Skip to content
ChiversChivers
  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Contact
  • Nederlands
  • Engels
Bakken

Lemon cupcakes met ricotta-lemoncurd

Lemon cupcakes met ricotta-lemoncurd.
RECEPT DOOR: 🍋 THE LEMON KITCHEN

Deze maanzaad cupcakes, ook wel poppy seed cupcakes genoemd (heel populair op Pinterest) stonden al een hele tijd op to-do lijstje! De zwarte puntjes in de citroen cakejes zien er heel mooi en smaakvol uit. De combinatie met ricotta-lemoncurd is hemels! Zacht, romig & fris door de Chivers lemoncurd. Zie hieronder het citroen cupcakes met maanzaad & ricotta-lemoncurd recept.

Ingrediënten

● 1 biologische citroen (1 eetlepel sap & zest van een halve citroen)
● 3 eetlepels lemoncurd Chivers *te vinden in het jamschap van de supermarkt
● 1 bakje ricotta
2 eetlepels roomboter (Ongezouten)

Cupcakes
● 125 ml zonnebloemolie
zest van een halve citroen
75 ml water
125 gram bakmeel
2 eieren
50 gram suiker
2 eetlepels maanzaad

Benodigdheden
● cupcakes vormpjes (12 stuks)
● cupcakes ovenschaal (12 stuks)
● staafmixer
● oven
● spuitzak

Bereidingswijze:
1. Verwarm als eerste de oven alvast voor op 180 graden (hete lucht). Doe alles in een kom en meng dit goed door elkaar.
2. Zet 12 papieren vormpjes klaar en verdeel het beslag evenredig over de vormpjes.
3. Bak de cupcakes 15 minuten, totdat ze lichtbruin zijn. Laat ze even afkoelen, voordat je de topping erop doet.
4. Nu ga je de ricotta-lemoncurd maken. Meng met een staafmixer de ricotta met de 2 eetlepels roomboter, citroenzest (van een halve citroen) en de 3 eetlepels lemoncurd.
5. Schep de ricotta-lemoncurd in de spuitzak, draai de zak goed strak en spuit op de cupcakes een mooie toef op, verdeel er voor de sier nog wat maanzaadjes overheen en eventueel wat citroenzest.

Smakelijk!

Blijf up to date.
_________________

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang de meest recente nieuwtjes en heerlijk recepten.

Distributeurs.
_________________

Buijs Best Foods
Willemsplein 2-4
5211 AK ’s-Hertogenbosch
www.buijsbestfoods.com
 

Volg ons op social media.
_________________

Bekijk ook onze social media en blijf op de hoogte!

W3Schools

  • Home
  • Producten
  • Recepten
  • Contact
  • Engels
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.Cookie settingsACCEPTEREN
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN